HALLOWEEN

"EMÄNTÄ TOTESI TÄYSIN RIITTÄMÄTTÖMÄN ATERIAN JÄLKEEN: TOIVOTTAVASTI RUOKAILETTE KANSSAMME TAAS PIAN. ALFRED HITCHCOCK: SEHÄN SOPII, ALOITETAAN HETI."
Helen Exley, Kokin mietelmät

Kerrankin on juhla, missä vieraat voi laittaa hommiin. Synkkä syksy suorastaan inspiroi juhlaväen kirjailemaan kuppikakkuja ja kovertamaan kurpitsoja.

Kerrankin voi puhua yhtä ja tarkoittaa ihan muuta, päästää mielikuvituksen irti ja hullutella oikein porukalla. HALLOWEEN venyttää hupaisasti hyvän maun rajoja; kukapa muulloin haluaisi pukeutua mahdollisimman hullunkurisesti ja maistella merirosvon kakkapökäleitä, noita-akan näppejä, torakoita tai matoja?

PÖYTÄ ON KATETTU KAMALUUKSILLA,
MAISTA JOS USKALLAT.

HUONOA RUOKAHALUA!



____HALLOWEEN MENÚ_________________

ILTAPALAKSI VIELÄ:
HOMEINEN JUUSTO JA TAATELITORAKAT
MUINAISET MINIMUUMIOT
KAUHEAT KUPPIKAKUT
HERKULLISET HAAMUT
_______________________________________________

JUHLAJUOMAT

Eri värisiä limsoja + vesipullo (hämähäkin häkellys) + pullotettua maitoa (vesikauhuisen koiran kuolaa)
eri värisiä piirrustuspapereita (esim. Ikea)

Irrota limsapullojen etiketit (mutta säästä ne pullonpalautusta varten). Leikkaa värikkäistä piirrustuspapereista sopivan kokoisia etikettejä, nimeä juomat halloween-henkisesti ja liimaa etiketit pulloihin.
_______________________________________________

HOMEINEN JUUSTO JA MANTELEILLA TÄYTETYT TAATELITORAKAT

mahdollisimman suuri sini- tai viherjuustopala
taateleita
kokonaisia kuorittuja manteleita

lisäksi tarvitset pari kumitorakkaa ja Kantolan Valitut/hienoja ruiskeksejä

Viillä jokaiseen taateliin mantelinkokoinen aukko, poista kivet ja täytä taatelit manteleilla. Aseta kumitorakat ja taatelitorakat kiipeämään juuston päälle. Herkuttele homejuusto mantelitaateleiden ja ruiskeksien kanssa.
_______________________________________________

MERIROSVON KAKKAPÖKÄLEITÄ JA NOITA-AKAN NÄPPEJÄ

merisosvolippu-coctailtikulla koristeltuja lihapullia (kotitekoisia, tai kaupan pakastealtaasta), sekä mantelilastukynnellä koristeltuja prinssinakkisormia
_______________________________________________

HALLOWEENKEKSEJÄ

3 kananmunaa
2 1/2 dl sokeria
1/2 tl jauhettua kardemummaa
1/2 tl vaniljasokeria
50 g huoneenlämpöistä voita
1 tl leivinjauhetta
7 1/2 dl vehnäjauhoja + ylimääräistä leivinalustan jauhottamiseen

lisäksi tarvitset halloween-aiheisia piparimuotteja sekä eri värisiä sokerikuorrutteita ja lakua koristeluun

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, lisää mausteet ja pehmeä rasva. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja vatkaa jauhot taikinaseokseen. Nosta taikina jääkaappiin tunniksi.

Jauhota leivinalusta ja kauli taikina levyksi. Painele kuviot piparimuoteilla, nosta leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 200 asteisessa uunissa 8-10 minuuttia, kunnes reunat alkavat ruskistua. (Jos koko pipari ruskistuu ja näyttää tavalliselta joulupiparilta, on se ollut uunissa liian kauan).

Koristele jäähtyneet keksit sokerikuorrutteilla ja lakritsilla.
___________________________________________

KAUHEAT KUPPIKAKUT

200 g voita (huoneenlämpöistä)
2 1/2 dl sokeria
3 kananmunaa
1/2 dl maitoa
3 1/2-4 dl vehnäjauhoja
3 rkl tummaa kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
200 g suklaarouhetta

lisäksi tarvitset 15 muffinivuokaa ja eri värisiä sokerikuorrutteita ja irtokarkkeja

Vatkaa voi ja sokeri tahnaksi. Sekoita mukaan munat, yksi kerrallaan. Yhdistä kulhossa jauhot, kaakao ja leivinjauhe. Lisää taikinaan maito ja kuiva-aineet, sekoita tasaiseksi ja kääntele sekaan suklaarouhe.

Nosta taikinaa muffinivuokiin ja paista 200 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Koristele jäähtyneet kuppikakut sokerikuorrutteilla ja irtokarkeilla.
__________________________________________

MUINAISET MINIMUUMIOT

1 puntti lehtiselleriä
100 g valkosipuli-yrtti tuorejuustoa
100 g saunapalvikinkkua
kuivattuja karpaloita tai gojimarjoja

Irrota sellerin varret toisistaan, huuhtele, leikkaa lehdet pois ja pätki varret saman pituisiksi.

Levitä tuorejuustoa kunkin sellerin sisälle, leikkaa kinkku ohuiksi pitkiksi siivuiksi ja asettele kinkkusiivuja tuorejuuston päälle ristikkokuvioon "kääreliinaksi", paina kinkkusiivujen reunat veitsenkärjellä tuorejuuston alle. Aseata karpalot tai gojimarjat silmiksi.
_____________________________________________

MADONSYÖMÄT OMENAT

vihreitä omenoita
eri värisiä irtokarkkimatoja

Katkaise jokainen karkkimato kahteen osaan, leikkaa terävällä veitsellä omenaan madonkoinen kolo, paina puolikas mato koloon ja tee viereen toinenkin reikä, aseta toinen madonpuolikas paikalleen. Jatka kunnes kaikki madot ja omenat on käytetty.
_____________________________________________

HERKULLISET HAAMUT

4 kananmunanvalkuaista
pari tippaa sitruunamehua
sokeria maun mukaan
pala tummaa suklaata

Vatkaa valkuaiset ja sitruunamehu vaaahdoksi, mausta sokerilla. Nosta kahden ruokalusikan avulla marenkikasoja leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista marenkeja 100 asteisessa uunissa noin tunti, sulata suklaa ja maalaa jäähtyneille herkkuhaamuille suklaasilmät.
___________________________________________

PÄÄKALLOPATA

popcorn maissinjyviä
rypsiöljyä
suolaa
irtokarkkimatoja, irtokarkkitekohampaita, irtokarkkipääkalloja, vihreitä lakuja
valkoisia vaahtokarkkeja
salmiakkinappeja

lisäksi tarvitset pitkiä bambutikkuja

Valmista popcorn pakkauksen ohjeen mukaan, mausta suolalla. Nosta padan pohjalle pääkallokasa, kaada popcorn päälle, asettele väliin tekohampaita ja matoja.

Paina jokaisen vaahtokarkin keskelle salmiakkinappi, seivästä vaahtokarkkisilmät bambutikuilla ja tökkää tikut pystyyn popcornipataan.
____________________________________________

KARMEITA KORISTEITA JA KUKKA-ASETELMIA

RUPSAHTANEITA RUUSUJA, HÄMÄHÄKIN SEITTIÄ JA HYÖNTEISIÄ

KURPITSALYHDYT (käsin koverretut kurpitsat)

HÄMÄHÄKEILLÄ KORISTELTU JÄKÄLÄKRANSSI (muovihämähäkit ja hautakranssi)

MUSTAKSI SPRAYATTU KÄÄRMEKRANSSI (muovikäärmeet ja risukranssi)